Visite à la florissante ferme horticole Everflora au Kenya
Située dans le nord du désert du Negev en Israel du sud, la Ferme Pirchei Amiran est une ferme horticole dont l’activité ingénieuse et innovante a commencé en 1981, après avoir commencé la culture de tomates, en 1983 la ferme a tenté sa chance en se lançant dans la culture des roses puis est passée à la culture du jasmin en 1987.La culture du jasmin, comme Eva Shalev, propriétaire de la Ferme Pirchei Amiran, nous l’a bien expliqué, est jusqu’à présent leur entreprise la plus créative et la plus inventive.
Aperçu général
La Ferme Pirchei Amiran fait 13 hectares et produit le meilleur jasmin d’Israël destiné à l’exportation. Dans ses vastes champs, la ferme produit ses fleurs de jasmin de fin octobre jusque fin mai, alors que les fleurs estivales sont cultivées et produites dans les serres de la ferme toute l’année
Eva a eu la gentillesse d’informer notre équipe que depuis 2016/2017, en plus de la variété Asclepias cultivée dans les serres , une nouvelle de fleur estivale a été créée et introduite, la « Oxypetalum » en bleu et blanc. Cette nouvelle variété a déjà été vendue à la criée dans des petites quantités mais sera disponible en de plus grandes quantités à partir de septembre 2017.
Asclepias Tuberosa poussant dans la serre toute l’année
Fleur de jasmin blanche Ophir
Fleur de jasmin rose Eden
Recherche et innovation
D’après Eva, le climat en Israël est méditerranéen et la région du sud se caractérise par un climat désertique sec et peu de précipitations. « Au cours des dernières années, du fait du manque d’eau, nous avons utilisé des eaux usées recyclées », explique Eva.
« Afin de réduire notre impact écologique négatif, nous respectons des directives gouvernementales strictes en matière de déchets agricoles. Nos déchets sont collectés et jetés séparément conformément aux instuctions que nous recevons. Certains dechets industriels sont donc recyclés. » Ajoute-t-elle
Eva explique que la Ferme Pirchei Amiran a produit ses propres fleurs et continue d’être à la pointe de la recherche et de l’innovation afin de devancer la concurrenec ; pour faire face au climat désertique rude et produire uniquement des fleurs de jasmin de qualité optimale toute l’année, Pirchei Amiran a adopté certaines méthodes de culture modernes :
- Etendre la période de culture d’octobre à mai afin de garantir que la production de toutes les variétés est cohérente pour le marché.
- La ferme a été capable, grâce à la recherche et à l’innovation, d’élaborer, produire et introduire de nouvelles variétés de jasmin destinées au marché. C’est un testament pour la recherche et l’innovation de pointe des fermes. Les dernières variétés inventées sont : le jasimin Eve et le jasmin Early Purple ce dernier devant être officiellement baptisé mais présentant la caractéristique intéressante de fleurir de façon précoce.
- Pirchei Amiran utilise les services d’agronomes très bien formés au cours de chaque saison de plantation. Bien que ce soit une entreprise onéreuse, Eva nous informe qu’elle est cruciale car les agronomes contribuent en apportant leur grande expérience et leur connaissances supplémentaires acquises lors des consultations dans d’autres fermes horticoles du pays .
Fleur de jasmin Eve
Main d’œuvre
La ferme emploie 11 personnes au total qui viennent toutes de Thaïlande. C’est un programme de travail lancé par le gouvernement israélien dans le cadre de son objectif non seulement d’autonomisation des ouvriers thaïlandais mais aussi de transmission de connaissances et compétences d’horticulture qu’ils pourront réutiliser dans leur pays. Une fois mis en place, le programme se déroule sur un cycle de cinq ans au cours duquel les nouveaux ouvriers arrivent à la ferme pour remplacer les anciens, ce qui garantit que de nouvelles opportunités d’emploi sont disponibles pour autant de personnes que possible. Les avantages pour les ouvriers de la ferme sont les suivants : des salaires compétitifs, des primes supplémentaires à la fin dechaque saison de culture, des jours de repos qui comprennent des sorties gratuites vers divers littorals du pays, l’offre de vêtements, gratuits, d’un logement et de services de soins de santé gratuits.
L’équipe en train de récolter des Oxypetalum
Une nouvelle journée dans la station de conditionnement
Asclepias Tuberosa déjà récoltées et prêtes à la sélection
Contrôle de qualité & Assortiment
Eva nous informe que la ferme a adopté certaines mesures essentielles pour répondre aux besoins du marché tout en maintenant son offre de fleurs de jasmin de qualité supérieure. Une des mesures les plus importantes d’après Eva a été le partenariat ininterrompu pendant 20 ans avec Flower Optimal.
Elle dit que « Flower Optimal Connection a continué de fournir un lien stable avec les acheteurs au bon moment de chaque saison ; ils ont toujours fourni des avis essentiels sur les besoins du marché. Et dans les rares cas où les acheteurs manifestent une inquiétude, l’avis est reçu par l’intermédiaire de Flower Optimal et la ferme peut prendre des mesures strictes pour régler ces problèmes. »
« F. Optimal Connections prend soin de nos fleurs », ajoute-t-elle, « par exemple ils s’assurent toujours que les cartons contenant des fleurs de jasmin fragiles soient ouverts assez tôt afin qu’elles gardent leur fraîcheur et soient de la meilleure qualité à chaque fois. »
Sélection de la fleur de jasmin rose Eden
Fleurs de jasmin récoltées et prêtes à être emballées
Nous profitons de cette occasion pour remercier Eva pour les informations qu’elle a partagé avec nous. Pour plus d’informations au sujet de la Ferme Pirchei Amiran CLIQUEZ ICI POUR NOUS CONTACTER ou envoyez un e-mail à Dudi Bonomo à dudi.bonomo@optimal-connection.com
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